Блинчики с начинкой из сыра маскарпоне с ягодным соусом
Услуга
Цену уточняйте
- +7 показать номер +7 (903) 411-02-57
- +79034110257 Интернет-магазин
- +78612537084 г.Краснодар, ул. Красная, д. 165/3
- +79189332236 г. Майкоп, ул. Гагарина 4
- +79034110259 г. Новороссийск, ул. Васенко 8
- Условия оплаты
- График работы
-
Контакты
-
Телефон:+79034110257, Интернет-магазин+78612537084, г.Краснодар, ул. Красная, д. 165/3+79189332236, г. Майкоп, ул. Гагарина 4+79034110259, г. Новороссийск, ул. Васенко 8
-
Контактное лицо:Светлана
-
Адрес:ул. Красная, д. 165/3, Краснодар, Краснодарский край, Россия
-
Email:diamka7@yandex.ru
-
Skype:diamka7
-
- Условия возврата и обмена
Ингредиенты (из расчета на 2 порции по 4 шт.):
Для приготовления блинчиков:
| Пшеничная мука | 100 гр. |
| Сахарозаменитель «ФитПарад» №1/№7 | 2 гр. |
| Сливочное масло | 10 гр. |
| Яйцо | 10 гр. (1/3 шт.) |
| Дрожжи | 10 гр. |
| Соль | 3 гр. |
| Молоко | 200 гр. |
| Масло оливковое | 30 гр. |
Для приготовления начинки:
| Сыр «Маскарпоне» | 200 гр. |
| Сахарозаменитель «ФитПарад» №1/№7 | 4 гр. |
Для приготовления соуса:
| Ягоды (любые) | 100 гр. |
| Сахарозаменитель «ФитПарад» №1/№7 | гр. (или по вкусу – в зависимости от количества сахара в ягодах) |
| 5u Лимонный сок | 10 гр. |
Выход (1 порция – 2 шт.): 160 гр.
Рецепт приготовления:
В теплом молоке (30-35°С) растворить дрожжи, добавить сахарозаменитель «ФитПарад» №1или «ФитПарад» №7, соль, растертый желток и растопленное сливочное масло, перемешать и всыпать половину нормы муки (муку желательно просеять через сито, чтобы она обогатилась кислородом). Замесить тесто. Посуду с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1,5-2 часа, чтобы тесто подошло.
Когда тесто подойдет (увеличится в объеме в 2-3 раза) добавить оставшееся молоко, подогретое до 50°С, муку и сахарозаменитель. Затем влить взбитый белок. Все перемешать и снова поставить в теплое место примерно на 3 часа. По истечению указанного срока можно выпекать блины, при этом тесто перемешивать нельзя.
Сыр «Маскарпоне» взбить миксером с добавлением сахарозаменителя «ФитПарад» №1или «ФитПарад» №7. Полученная масса заворачивается в блины в виде мешочка.
Для приготовления соуса протереть через сито или в смесителе ягоды. Постепенно добавить сахарозаменитель «ФитПарад» №1 или «ФитПарад» №7, перемешать до однородной массы. Пропустить пюре через мелкое сито, чтобы в нем не было ягодных семян. В полученный соус добавить лимонный сок и оставить на некоторое время в холодильнике.
Вложить «мешочки» на блюдо по две штучки, сверху полить соусом и украсить свежими ягодами и веточкой мяты.
Информация для заказа
- Цена: Цену уточняйте
- Подобные услуги компании
